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Desserts bio : saines gourmandises au fil des saisons
Livre
Edité par la Plage. Sète (Hérault) - 2003
Douze chapitres (pêches et abricots, petits fruits rouges, chocolat et grains de café...) permettent de découvrir des recettes qui utilisent, tout au long de l'année, des fruits au moment de leur maturité. Des pages découvertes présentent les ingrédients spécifiques de la cuisine biologique.