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Petits biscuits pour toutes les fêtes

Livre

Crolle-Terzaghi, Denise (1950-....). Auteur

Edité par Ouest-France. Rennes - 2005

Propose une centaine de recettes de petits gâteaux traditionnels en Alsace, réalisés pour les grands moments de l'année, dont les célèbres bredeles de Noël qui se déclinent selon leurs ingrédients : butterbredele, springerle... Sont aussi présentés les manala, bonhommes en brioche de la Saint-Nicolas et les lammala, agneaux de Pâques en biscuit. Avec huit idées de cartes de voeux.

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